桐柏香椿

“桐柏香椿”产自南阳桐柏，叶厚芽嫩，绿叶红边，色如玛瑙，香味浓郁，营养丰富，被誉为“山中珍品”。香椿是桐柏的乡土树种，当地在汉代即开始广泛种植，香椿在可供食用的同时，也是园林绿化和保持水土的优良树种，具有良好的生态效益、经济效益和社会效益，现已成为老区农民增收致富的新渠道。